Feierlichkeiten

Feiern Sie Ihren Erfolg bei uns im Holiday Inn Bern Westside und starten Sie entspannt ins neue Jahr. Ob mit einem festlichen Apéro riche, einem vielversprechenden Weihnachtsbuffet oder einem adventlichen Menü – unser Eventteam berät Sie gerne bei der Planung Ihren Feierlichkeiten.


Weihnachtsmenüs 2019

 

Menü 1 zu CHF 72.00 pro Person

 

Amuse-Bouche

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Trilogie vom Tatar

Rind | Lachs | Gemüse

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Kürbissüppchen | Kokos | Thymian

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Poulet Sûpreme im Rohschinkenmantel |

Kräuter-Mascarpone-Kartoffelstock |Ofengemüse

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Zimt Panna Cotta | Schwarze Johannisbeeren Glace 

 

Menü 2 zu CHF 72.00 pro Person

 

Amuse-Bouche

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Sellerie–Lauchsüppchen | Trüffelschaum

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Tranchen vom ganz gebratenen Entrecôte |

Sauce Choron | Kartoffelgratin | Seeländer Wintergemüse

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Schokoladenvariation

 



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